金泽关东煮赤玉本店

座落在堪称金泽数一数二热闹商圈的片町，于昭和2年（1927）开业的金泽关东煮老店。长年来不仅观光客喜爱，也深受当地人的爱顾。

随时备有30种以上的关东煮食材，约100～300日元，价格亲民。从经典的白萝卜、传统烤麸「车麸」、脆嫩的「凤螺」，和有嚼劲的鱼板「赤巻」等，提供众多金泽特有的丰富食材。

充份渗入食材中的清淡秘传高汤，据说从创业开始每天早上加入新高汤反覆熬煮，代代相传至今。

单点料理的菜色也相当丰富，有将国产牛肉用独家酱汁细细炖煮的卤牛筋（560日元），和尝得到食材原始风味的汤豆腐（560日元）等。

此外，该店也设置有网路订购，除了金泽关东煮之外，还能买到牛筋等单点料理。