函馆面厨房味彩本店

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函馆面厨房味彩本店

函馆知名的盐味拉面名店,盐味拉面的口感清爽且层次丰富。

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家喻户晓的「函馆面厨房味彩」是函馆代表性盐味拉面名店。自昭和5年(1930)创立以来超过90个年头,至今仍受到许多人的喜爱。地点位于五棱郭公园附近,是一家天天都有大批的观光客和在地顾客造访的热门店家。

北海道各地区热门的拉面,味道也各有不同,函馆最知名的就是盐味拉面,而味彩的招牌当然正是函馆盐味拉面。以北海道南部所产的昆布为基底,加上猪骨、鸡骨和天然岩盐,熬煮而成的高汤有着极高的透明度,清爽的口感中尝得到带有丰富的层次。

为了搭配高汤而特别订制的中细卷面,能完全沾附美味精华的高汤而广受好评,另外还洒上配料中极少见的麸。为盐味拉面的简朴外观增加变化,品尝口感独特且香气四溢的高汤美味。

美食指南

  • 昭和5年(1930)创立至今超过90年,深受在地人喜爱的函馆盐味拉面名店。
  • 有着极高透明度的高汤,是浓缩了昆布与动物高汤美味的一级美味。
  • 从特别订制的面条和配料,能感受到店家为了客人能享受美味高汤所做的坚持。

照片

  • 2022年本店进行改装,2层楼可容纳更多客人

    2022年本店进行改装,2层楼可容纳更多客人

  • 最人气的味彩盐拉面。外观虽然简朴,澈澄的高汤口味清爽令人欲罢不能

    最人气的味彩盐拉面。外观虽然简朴,澈澄的高汤口味清爽令人欲罢不能

常见问题

以下的常见问题是来自官方的正式回答。

Q

是否有外文菜单或附照片的菜单?(有的话,请告知有哪些语种)

A

有(英文、韩文、中文)。

Q

有素食菜单吗?

A

没有素食菜单。

Q

是否能拍摄料理的照片?

A

可以。

评论

基本资讯

日文名称
函館麺厨房あじさい本店
邮政编码
040-0001
地址
北海道函馆市五棱郭町29-22
电话
0138-51-8373
公休日
第4个星期三 (遇国定假日则改平日公休)
营业时间
11:00 - 20:25
预算
味彩盐拉面880日元
交通
从市电「五棱郭公园前」站步行约7分钟
信用卡
官方网站
官方网站(日文)