味处 KIKUYO 食堂本店

味处 KIKUYO（きくよ）食堂本店创立于昭和31年（1956）。开业当时是仅有10个座位的小店，现在已经是有30个座位的店面。为因应需求还扩大开设分店，有距离本店步行30秒处的分店、海湾店和新千岁机场店。尝得到充份运用函馆新鲜食材的料理，不仅当地居民爱顾，也广受观光客喜爱。

KIKUYO食堂最讲究的，就是用炭火炊蒸釜锅炊煮的白饭。开业当时炭火炊蒸釜锅在寿司店等餐饮店被视为主流，后来生产釜锅的窑场逐渐消失，使得该店的釜锅采购陷入困境。因此KIKUYO食堂决定自行开发用珪藻土制成的炭火炊蒸釜锅，现今才得以在各道佳肴中尝到该店招牌的白饭。

餐点以海鲜丼为主，有定食、生鱼片、烧烤等种类。海鲜丼中最热卖的就是「元祖函馆 巴丼」。奢侈的摆满近海的新鲜海胆、鲑鱼卵、干贝，好看又好吃，是KIKUYO食堂的招牌餐点。