在岩橋館可以吃到當地用心栽培的蕎麥的真心之味
在这片自古形成荞麦文化的土地上,该店提供的荞麦面使用猪苗代生产的石臼研磨「猪代苗天之香」。使用面粉「雪之力」增加黏性,荞麦粉和面粉的调和比例为8比2。
餐点种类广泛,除了「盛荞麦面」、「汤荞麦面」、「天妇罗荞麦面」等常见餐点,乡土风味餐点等的选择也当多样。有猪苗代当地在喜庆(婚礼)时宴请宾客的「祝言荞麦面」,和附有核桃等5种佐料来变化口味的「五段荞麦面」,还有用芋头、干贝等炖煮的「Kozuyu (こづゆ)」等会津地乡土料理。
宽敞的店内还附设了农产品直销所,可在此选购蔬菜或加工食品等在地产品。
美食指南
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手打荞麦面名店。
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荞麦粉使用猪苗代生产的石臼研磨「猪代苗天之香」。
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尝得到「祝言荞麦面」或「五段荞麦面」等乡土料理。
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还设有农产品直销所。
照片
常见问题
以下的常见问题是来自官方的正式回答。
Q
是否有外文菜单或附照片的菜单?(有的话,请告知有哪些语种)
A
没有。
Q
有素食菜单吗?
A
抱歉没有素食菜单。
Q
可以外带吗?
A
部份餐点可外带。欢迎洽询(荞麦面不可外带)
Q
店内有可免费使用的Wi-Fi吗?
A
有。
Q
可以预约座位吗?
A
可以。欢迎电话预约。
评论
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Andy Huang
基本资讯
- 日文名称
- いわはし館
- 邮政编码
- 969-3284
- 地址
- 福岛县耶麻郡猪苗代町大字三和字村西65
- 电话
- 0242-72-0212
- 公休日
- 星期三
- 营业时间
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4月~11月 11:00 - 14:30(最晚点餐时间 14:30)
12月~3月 11:00 - 14:00(最晚点餐时间 14:00) - 预算
- 2,000日元
- 交通
- JR磐越西线「猪苗代」站步行约30分钟、站搭乘计程车约10分钟
- 信用卡
- 可
- 官方网站
- 官方网站 (日文)