由布釜饭「心」 金鳞湖本店

由布釜饭「心」是一家提供由布院特有米饭三吃，有三种菜色可选的餐厅。丰后牛、由布地鸡、鳗鱼的三吃料理用土锅盛装，各附有前菜、渍物、佐料和红味噌汤。

三种料理中最受欢迎的就是「丰后牛三吃」。用土锅炊煮的米饭上铺满炭火烤得香气四溢的丰后牛，份量十足。其他还有将严选九州鳗鱼烤得焦香诱人的「鳗鱼三吃」，和综合军鸡与香草鸡的「地鸡三吃」可供选择。一开始先尝尝原味，接着再拌入佐料变化风味，最后加入高汤做成茶泡饭，可以尝到不同吃法的特色。

金鳞湖本店位于由布院主要道路「汤之坪街道」上。该店是平日也大排长龙的热门名店，建议多留点时间提早前来。