汤叶料理 东山YUUZU

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汤叶料理 东山YUUZU

美山豆腐皮工房直营的豆腐皮料理专门店。

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东山YUUZU(东山ゆう豆)是位于京都郊区南丹美山町,连大豆都是自家种植的正统豆腐皮工房「京・美山汤叶YUUZU」直营的豆腐皮料理专卖店。该店选址在京都祇园、安井北门通,附近还有被当地人昵称为「祇园San」的八坂神社。

美山汤叶的极品豆腐皮,只使用美山严选大豆和美山的水来制作,连一流饭店和知名料亭也前来采购。用美山的豆腐皮和当季食材制作的日西式融合怀石料理,只在东山YUUZU才尝得到。

午餐有季节菜肴组成的御膳和套餐,晚餐有汤豆腐料理套餐「佐佐里」和「美山」两种。拥有多年老字号料亭经验的料理长,和意大利出身的主厨携手合作,赋予豆腐皮全新魅力,即使第一次吃豆腐皮料理的人也会大感惊艳。

店内为白木基调的洗练风格。有吧台、舒适的桌席座位、半包厢的榻榻米座席等多种类型的座位,无论一人用餐或团体聚会都方便。

美食指南

  • 「京・美山汤叶YUUZU」直营的豆腐皮料理专卖店。
  • 美山汤叶的极品豆腐皮,连一流饭店和知名料亭也来直接进货。
  • 尝得到老字号料亭的料理长和意大利主厨携手合作的日西式怀石料理。
  • 洗练的内装营造出沉静的用餐氛围。

照片

  • 午餐御膳「荒仓」包含主餐豆腐皮共7道

    午餐御膳「荒仓」包含主餐豆腐皮共7道

  • 依食材采购状况和季节采取最佳的烹调方式

    依食材采购状况和季节采取最佳的烹调方式

  • 用豆乳取代鲜奶油的「豆乳培根蛋意大利面」等多道日西融合的餐点

    用豆乳取代鲜奶油的「豆乳培根蛋意大利面」等多道日西融合的餐点

  • 有多款适合搭配豆腐皮的葡萄酒,一定要尝尝看~

    有多款适合搭配豆腐皮的葡萄酒,一定要尝尝看~

  • 左起为料理长津田先生、主厨桑崎先生

    左起为料理长津田先生、主厨桑崎先生

  • 沉静的用餐环境最适合约会或接待客户

    沉静的用餐环境最适合约会或接待客户

常见问题

以下的常见问题是来自官方的正式回答。

Q

是否有外文菜单或附照片的菜单?(有的话,请告知有哪些语种)

A

午餐有附照片的菜单,晚餐菜单没有照片。

Q

有素食菜单吗?

A

抱歉没有素食菜单。

Q

可以外带吗?

A

不提供外带服务。

Q

店内有可免费使用的Wi-Fi吗?

A

抱歉没有提供此服务。

Q

可以预约座位吗?

A

可。

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基本资讯

日文名称
ゆば料理 東山ゆう豆
邮政编码
605-0074
地址
京都府京都市东山区祇园町南侧570-218
电话
075-532-1019
公休日
星期一、星期四(遇节假日可能改隔日休)
营业时间
11:00 - 15:00 (LO14:00)、18:00 - 19:30 (LO)
酒吧营业时间:20:00 - 22:30
预算
午餐4,000日元、晚餐8,000日元
交通
(1) 从京阪「祇园四条」站步行约8分钟
(2) 从阪急「河原町」站步行约11分钟
信用卡
官方网站
官方网站(日文)