每一個壽司的握壽司手法、米飯的口感和魚肉的切割都達到了藝術的水準,口感非常鮮美令人難忘。
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官方资讯 所介绍内容都是向相关设施取得了官方确认的资讯。
鮨菜 和喜智
寿司一级战区的超级名店「鮨菜和喜智」,极品醋饭与严选海鲜带来极致美味的寿司。
店面外观典雅,进入店内立刻感受到清新的洁净氛围。与店主中间隔着白木吧台,以高级寿司店特有的用餐模式,配合顾客用餐速度一道道上菜。
由曾在江户前寿司名店钻研厨艺的店主,以北海的海鲜为主结合日本各地当季食材,精心制作每一贯极品寿司。店主推荐的「主厨套餐」包含7种小菜和约10贯握寿司。享受依季节挑选当季最美味的食材打造的精致佳肴与贴心款待。
不仅海鲜食材,偏硬的米饭搭配恰到好处的醋味的醋饭也堪称一绝。一入口便松软散开的口感,传达着每一粒米饭的美味。爽口的醋饭和精心处理的海鲜食材共创的美味,打动每位上门拜访的顾客的心。
美食指南
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米其林二星的「鮨菜和喜智」是美食一级战区札幌的超级名店。
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店面外观典雅,进入店内立刻感受到清新的洁净氛围。
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店主在吧台后制作寿司,采高级寿司店特有的用餐模式。
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由曾在江户前寿司名店钻研厨艺的店主,以严选当季食材精心制作每一贯极品寿司。
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不仅海鲜食材,偏硬的米饭搭配恰到好处的醋味的醋饭也堪称一绝。
照片
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外观低调典雅
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新鲜的优质食材与精心处理的海鲜共创的美味佳肴
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店主在吧台后方一道道用心捏握的寿司
常见问题
以下的常见问题是来自官方的正式回答。
Q
是否有外文菜单或附照片的菜单?(有的话,请告知有哪些语种)
工作人员不会说英文,但菜单有英文标记的鱼类图片。
Q
可以外带吗?
「弥次喜多握寿司」可供外带。
Q
店内有可免费使用的Wi-Fi吗?
抱歉没有提供此服务。
Q
可以预约座位吗?
餐厅采全面预约制。
Q
有吸烟区吗?
抱歉没有。
Q
有停车场吗?
没有。附近付费停车场停放。
评论
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沈峯
基本资讯
- 日文名称
- 鮨菜 和喜智
- 邮政编码
- 064-0802
- 地址
- 北海道札幌市中央区南2条西25丁目1-22
- 电话
- 011-640-3768
- 公休日
- 星期一、每月一次不定期公休
- 营业时间
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18:00 - 20:00 / 20:30 - 22:30(全面两轮制)
午餐(仅在星期日营业)12:00 - 14:00 - 预算
- 30,000~39,999日元
- 交通
- 从札幌地下铁东西线「圆山公园」站步行约5分钟
- 信用卡
- 可
- 官方网站
- 官方网站(日文)