看云楼

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看云楼

在承载着悠久传统的割烹老店里,品尝岛根特有的美味。

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监制 : 看云楼

长年来受到出云大社的参拜客们爱顾的割烹老店。该店于明治15年(1882)由在宫内省担任料理人的安井熊市创立,其后在春季例大祭为天皇的御使进贡料理等,用心地传承着这份历史悠久的传统。

知名的「河豚煮(UZU煮)」是以河豚熬煮的高汤为底,加上干瓢、椎茸、河豚肉,再倒入以葛粉泥的一道佳肴。将白饭埋在葛粉泥里的吃法而取名为UZU煮(うず煮)。外观看起来简朴,但尝起来口感高雅、层次丰富,是历史悠久的出云大社所在地最具代表的美味。不仅能单点,还有搭配生鱼片、天妇罗组成的豪华御膳。

其他还有奢侈的摆满日本海新鲜渔获的「海鲜丼」,和大量使用当地食材制作出多样菜色的「缘结膳」等丰富佳肴。

想尽情品尝岛根大自然孕育的山珍海味,拜访看云楼是不错的选择。

美食指南

  • 由曾在宫内省担任料理人的第一代店主于明治15(1882)年创立。
  • 名物料理「UZU煮(うず煮)」是使用河豚熬煮出层次丰富的高汤。
  • 提供岛根大自然孕育的山珍海味的美味餐点。

照片

  • 采光良好的西式座位。另备有充满个人空间感的包厢

    采光良好的西式座位。另备有充满个人空间感的包厢

  • 采光良好的西式座位。另备有充满个人空间感的包厢

    采光良好的西式座位。另备有充满个人空间感的包厢

  • 招牌的「「河豚煮(UZU煮)御膳」,附生鱼片、天妇罗、茶碗蒸

    招牌的「「河豚煮(UZU煮)御膳」,附生鱼片、天妇罗、茶碗蒸

  • 「河豚煮」搭配芹菜、岩海苔、山葵等调味料一起享用

    「河豚煮」搭配芹菜、岩海苔、山葵等调味料一起享用

  • 旺季期间即便是午餐也建议最好事先预约

    旺季期间即便是午餐也建议最好事先预约

  • 特别套餐「缘结膳」,在岛根县观光课的企划内容也有介绍

    特别套餐「缘结膳」,在岛根县观光课的企划内容也有介绍

常见问题

以下的常见问题是来自官方的正式回答。

Q

是否有外文菜单或附照片的菜单?(有的话,请告知有哪些语种)

A

有(只有10项)。有英文、中文和韩文菜单。

Q

有素食菜单吗?

A

抱歉没有素食菜单。事先预约可另行安排。

Q

可以外带吗?

A

不提供外带服务。事先预约可另行安排

Q

店内有可免费使用的Wi-Fi吗?

A

有提供免费Wi-Fi。

Q

可以预约座位吗?

A

可。不过依据混杂情况也有不受理预约的场合。

Q

有吸烟区吗?

A

有室外吸烟区。

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基本资讯

日文名称
看雲楼
邮政编码
699-0701
地址
岛根县出云市大社町杵筑东489-1
电话
0853-53-2017
公休日
不定期公休
营业时间
11:30 - 14:00、17:30 - 21:00(晚餐时间需预约)
预算
1,000~3,000日元
交通
从一畑电铁「出云大社前」站步行约10分钟
信用卡
官方网站
官方网站 (日文)