川原町泉屋

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川原町泉屋

邻近鸬鹚捕鱼观览船乘船场,能大啖野生香鱼的香鱼料理专卖店。

更新 :
监制 : 川原町泉屋

一间间格子门古老民宅并排而立的长良川河畔区,保留着传统特色的景貌,距离热门景点的鸬鹚捕鱼观览船乘船场步行5分钟,有一家香鱼料理专卖店「川原町泉屋」。

店家于鸬鹚捕鱼季节时,提供午餐和晚餐。旺季期间虽仅提供套餐料理,但尝得到烤香鱼笹巻寿司和香鱼粥等丰富的香鱼餐点。周末几乎场场客满,建议事先预约为佳。此外,若想一边享用香鱼餐点一边观赏鸬鹚捕鱼的话,还可以提前2天预订「香鱼便当」外带享用。

该店使用的野生香鱼是采用名为「友钓」的手法,以钓针来捕钓香鱼,主要有郡上、长良川捕获的郡上香鱼与以及良川的和良香鱼。炭烤盐味香鱼经过30~40分钟细火烧烤,整条鱼从头到鱼骨都能食用,尝得到绝妙的口感与滋味。

还有,套餐最后一道香鱼粥可以加价改为香鱼拉面,这是该店才吃得到的香鱼料理。香鱼拉面在汤底中添加了野生香鱼酱,再放上炭火烧烤得酥香的对切日晒香鱼干,清爽的口感中尝得到香鱼满满的鲜味。

美食指南

  • 距离鸬鹚捕鱼观览船乘船场步行5分钟的香鱼料理专卖店 。
  • 鸬鹚捕鱼季节时供应午餐和晚餐,几乎场场客满需提前预约。
  • 可提前2天预订「香鱼便当」,在观赏鸬鹚捕鱼时享用。
  • 该店的野生香鱼是使用名为「友钓」的方式钓获的郡上香鱼与和良香鱼。
  • 附上炭火烧烤对切日晒香鱼干的香鱼拉面,是该店才吃得到的香鱼料理。

照片

  • 店家的招牌料理是炭火烤盐味香鱼1尾

    店家的招牌料理是炭火烤盐味香鱼1尾

  • 炭火烧烤对切香鱼便当有炭火烤香鱼和调味白饭,附凉拌蔬菜、渍物、佃煮

    炭火烧烤对切香鱼便当有炭火烤香鱼和调味白饭,附凉拌蔬菜、渍物、佃煮

  • 可以留一些香鱼拉面的汤底和剩下的香鱼鱼肉,倒在白饭上做成香鱼粥来享用

    可以留一些香鱼拉面的汤底和剩下的香鱼鱼肉,倒在白饭上做成香鱼粥来享用

  • 店内采现代和风的风格

    店内采现代和风的风格

常见问题

以下的常见问题是来自官方的正式回答。

Q

是否有外文菜单或附照片的菜单?(有的话,请告知有哪些语种)

A

有英文菜单。

Q

可以外带吗?

A

部份餐点可外带。

Q

店内有可免费使用的Wi-Fi吗?

A

抱歉没有提供此服务。

Q

可以预约座位吗?

A

决定套餐料理的内容后方得预约(不能只预约座位)。

Q

有吸烟区吗?

A

有。

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基本资讯

日文名称
川原町泉屋
邮政编码
500-8007
地址
岐阜县岐阜市元滨町20
电话
058-263-6788
公休日
星期三
※冬季暂停营业
营业时间
5月11日~10月15日(鸬鹚捕鱼活动期间中)11:30 - 14:30(L.O.13:30)、17:00 - 21:00(L.O.19:00)
※上述以外季节的营业时间为11:30 - 14:00 晚间仅预约才有营业
预算
10,000日元
交通
从JR「岐阜」站开车约11分钟
信用卡
官方网站
官方网站 (简体)