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札幌大排长龙的拉面店「すみれ(Sumire)」。
若要列举札幌市内知名度高的拉面店,「すみれ(Sumire)」是一定不会缺席的。虽然立地略偏离市的中心地段,但却因食客络绎不绝,长队成龙而赫赫有名。
札幌是味噌拉面发源地,现成也是众多店家争相进驻的拉面一级战区。其中,在全国享有盛名的纯连,更是长年深受喜爱的名店。
以中之岛的本店为首,在薄野、里冢和横滨还衍生出许多号称「纯连系」的店家,足见纯连的名气之大。现在的中之岛本店于2017年完成新建改装。强调水泥风格的时尚外观,和拉面店少有的明亮自然氛围,让人眼睛为之一亮。
招牌味噌拉面的魅力,是汤头中带有浓醇味噌和炒猪绞肉的香气,和猪油与蔬菜的鲜甜,及大蒜和姜等辛辣口感。叉烧肉上放有姜泥,即使寒冬中的札幌也能让身体由内而外温暖起来。除了味噌以外,还有酱油口味、盐味和屋台中华面风味的传统拉面等。
除了经典的味噌拉面,还有酱油口味和盐味拉面
店内充满自然且明亮的氛围
俐落的外观相当吸睛
以下的常见问题是来自官方的正式回答。
Q
是否有外文菜单或附照片的菜单?(有的话,请告知有哪些语种)
有英文菜单。
Q
有素食菜单吗?
抱歉没有素食菜单。
Q
可以外带吗?
不提供外带服务。
Q
店内有可免费使用的Wi-Fi吗?
抱歉没有提供此服务。
Q
可以预约座位吗?
不可。
Q
有吸烟区吗?
店内禁烟。