中国料理 布袋 本店

在札幌室内拥有多个品牌连锁店的总店。以北海道知名的炸鸡料理「Zangi」和大众中华料理广受好评。 Zangi类似炸鸡块，特色是鸡肉在油炸前会先用咸甜口味的酱油酱汁腌渍过。

该店使用3种不同温度的炸油，Zangi也是一个个手工制作。首先用中温油油炸以琐住肉汁。接着在低温油中慢慢炸熟，在完全熟透之前将肉取出，放置5分钟以上让余温均匀分布。最后再用高温油一口气炸干外皮水份就完成了。炸好的鸡块外皮酥脆、内层鸡肉鲜甜多汁，吸引许多北海道及外地客为一尝这份美味而来。

另一道招牌料理，是将麻婆豆腐淋在汤量较少的酱油拉面上的「麻婆面」。原本是店员的员工餐，由于中华面搭配麻婆豆腐意外地美味，后来便列入菜单中。