大吟酿 八海山

以新添县南鱼沼市的灵山为名的「八海山」，是新潟代表性铭酒，百余年来广受民众喜爱。原本就有原酒、气泡酒等多款商品的「八海山」系列，在2020年同步推出「纯米大吟酿八海山」和「大吟酿八海山」。

该系列是创业至今的招牌商品，相较于不影响料理风味，清爽顺口、适合每天晚酌的「清酒八海山」，这款「大吟酿」标谤的概念是「在特别日子，享用微高级的日本酒」。将精心挑选的山田锦和五百万石精米到45%，用八海山的雪融水和手制麴酿造而成的酒，口感细致香醇并带有优雅甜味，更能衬托料理的风味。这款高级的八海山，推荐在家庭庆生或与心爱的人用餐时一同品尝。