百花园「新泻琥珀」

百花园成立于明治15年（1882），是新潟的和果子老店。现在由第四代接手，不断的推出重视传统并融入西洋甜点的全新点心。

「新潟琥珀」是将寒天煮溶后加入砂糖和水饴，使表面干燥的传统「琥珀糖」改良为现代风的点心。外观以新潟大八名产为造型，包括米、酒、万代桥、毛豆、白雪、佐渡、海浪、烟火，口味有柚子、抹茶、蓝莓等。顺带一提，米和酒这两款使用坚持以全量纯米酿造的新潟市今代司酒造的日本酒。尝起来外层脆口、内层充满弹性。

包装上有新潟风格的插图设计。打开小盒子，看到像拼图般摆满色彩缤纷的点心，品味优雅的新潟伴手礼，保证让人爱不择手。