泽田屋「黑玉」

1929年上市的「黑玉」，是山梨县代表性铭果。青豌豆制成鲜明的淡绿色豌豆馅，外层覆上一层浓郁的黑糖羊羹。保有与开卖时相同的好味道，加上圆润可爱的造型，长年来深受在地人的喜爱。

每一颗黑玉都是由技术娴熟的师傅手工制作。将做成圆型的豌豆馅快速地浸泡在羊羹里，再轻轻地舀起。在外层匀均的覆上一层羊羹是师傅的拿手绝技。外型简朴但口感层次丰富。赏味期限较长，自制造日起可保存21天，很适合买回当伴手礼。

经典的「黑玉」外，另有春季限定的「草莓玉」，初夏限定的「抹茶玉」、秋季限定的「栗子玉」，和冬季限定的「巧克力玉」等多种口味。各项产品也可线上购买，各季的不同口味也很值得推荐。