彩华拉面 屋台

以大蒜酱油为基底的辛辣汤头，搭配大量白菜及其他蔬菜为特色的「天理拉面」的创始店。 1968年在奈良县天理市以小摊贩起家，现今在近畿地区虽有13家分店，但以小摊贩型态营业的仅此一家。在星空下、夜风中享用的拉面格外美味。

彩华拉面的特色是秘传的自制酱油酱汁，加上带有大蒜香气的汤底，最后再加入中国四川省直接进口的「辣酱」的辣味。第一代调配的自制酱油酱汁的配方为一脉单传，只有第二代的现任社长知道。所有分店每天使用的酱油酱汁都是由社长亲自制作。

拉面的份量有特大、大、小可选，可另外依自己喜好搭配叉烧、半熟蛋、生蛋等配料享用。