HISAGO寿司

昭和30年（1960）开业的日本料理店「HISAGO寿司（ひさご寿し）」。尝得到栖息在琵琶湖中的鱼及在地近江八幡的食材制成的美味餐点。

7月到9月来访时推荐一定要尝尝「Amenou御饭（あめのうお御饭）」，这道餐点是用琵琶湖特有且被列为滋贺食文化资产的「琵琶鳟」炊煮而成。选择套餐的话，还能一次吃到琵琶鳟生鱼片、湖鱼佃煮、近江牛金平煮，和近江八幡的传统菜「丁字麸拌芥末」等滋贺特色料理。

另外还有琵琶鳟重箱寿司、近江生牛卷等寿司类餐点，天妇罗、茶碗蒸等单点料理，自制鲋鱼寿司和酒盗等珍味，以及一次就能吃到各种料理的定食等丰富菜肴。

备有多种座位型态，有一个人也方便用餐的咖啡厅风格的桌席，可当作包厢的榻榻米座位，饰有水晶吊灯的沙龙区，和能近距离欣赏厨师手艺的吧台座位，能满足各种用餐需求。