SOBAHOUSE 金色不如歸

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SOBAHOUSE 金色不如歸

獲得米其林一星。使用自然食材,大排長龍的拉麵店。

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更新 :

最近的車站為東京Metro「新宿御苑前」站,就位於「新宿御苑」前,擁有高雅的內部裝潢和沈穩的氣氛的人氣拉麵店。

金色不如歸只提供精緻的拉麵選擇,所有的食材都是精挑細選。完全不使用任何化學調味料,使用60多種食材,並以能夠發揮天然食材特性的方法來烹調。

經過反覆研究、追求極致的拉麵,獲得了米其林一星的評價。許多客人為了這樣的味道慕名而來,以至於店面前必須拉上排隊用的繩子,並且發放整理券來維持秩序。

拉麵的選項有鹽味拉麵、醬油拉麵、沾麵(鹽味、醬油)3種,其中「紅鯛蛤蜊鹽味拉麵」更是店內的招牌品項。湯裡放滿三重縣桑名產的新鮮蛤蜊,再加上使用乾柴魚片、真昆布等多種乾燥食材的高湯,組合成獨一無二的湯頭風味。很多人喝一口就愛上這個味道,進而成為回頭客。

因為店面交通方便,吸引了很多想吃一碗美味拉麵的外國旅客來訪。為了讓觀光客能夠享受美味,店家還準備有附加了英文的菜單。

美食指南

  • 「新宿御苑」附近,氣氛沈穩的人氣拉麵店。
  • 堅持採用嚴選食材的味道,獲得米其林一星的評價。
  • 很多外國客人到訪,每天銷售餐券之前都會先發放整理券。
  • 招牌是加入蛤蜊、充滿海鮮濃郁味道的「紅鯛蛤蜊鹽味拉麵」。
  • 提供英文菜單。

照片

  • 使用3種高湯,可以享受獨特香氣和湯頭深度的「鹽味拉麵」
※配料等可能有所變動

    使用3種高湯,可以享受獨特香氣和湯頭深度的「鹽味拉麵」 ※配料等可能有所變動

  • 「醬油拉麵」以動物性食材、蛤蜊、日式高湯製成的三重湯,加上自家製的羊肚菌醬,是永遠吃不膩的經典口味
※配料等可能有所變動

    「醬油拉麵」以動物性食材、蛤蜊、日式高湯製成的三重湯,加上自家製的羊肚菌醬,是永遠吃不膩的經典口味 ※配料等可能有所變動

  • 想要充分享受該店自豪的自製麵條的話,推薦試試「沾麵(鹽、醬油)」
※配料等可能有所變動

    想要充分享受該店自豪的自製麵條的話,推薦試試「沾麵(鹽、醬油)」 ※配料等可能有所變動

  • 除了常見的滷蛋、玉筍等配料之外,也可以加點豬肉蓋飯、肉飯等來搭配

    除了常見的滷蛋、玉筍等配料之外,也可以加點豬肉蓋飯、肉飯等來搭配

  • 宛如具有格調的日式料理店般的整潔外觀

    宛如具有格調的日式料理店般的整潔外觀

常見問題

以下的常見問題是來自官方的正式回答。

Q

是否有外文菜單或附照片的菜單?(有的話,請告知有哪些語種)

A

有英文菜單。

Q

可以外帶嗎?

A

不提供外帶服務。

Q

店內有可免費使用的Wi-Fi嗎?

A

抱歉沒有提供此服務。

Q

可以預約座位嗎?

A

請領取整理券後依順序入店。

Q

有吸煙區嗎?

A

抱歉沒有。

星評

1
  • 許珉瑄

    超好吃拉麵~期待下次旅程再去吃

基本資訊

日文名稱
SOBAHOUSE 金色不如帰
郵遞區號
160-0022
地址
東京都新宿區新宿2-4-1 第22宮庭大樓1樓105號室
電話
03-5315-4733
公休日
星期日・星期一
營業時間
11:00 - 15:00 / 18:30 - 20:30※ 以整理券為準(滿額後就閉店)
預算
1,500日圓
交通
從東京Metro「新宿御苑前」站步行約2分鐘
信用卡
官方網站
官方網站 (日文)