這間湯咖哩還蠻好吃的,價格合理,餐點有豬肉、雞肉、羊肉..等, 裡面 加入大量的蔬菜,很入味!
天天大排長龍,人多到要發放號碼牌的超高人氣湯咖哩名店「GARAKU」,是當地無人不知的湯咖哩專賣店。
GARAKU最大的賣點就是美味的湯頭。老闆運用早期在烏龍麵專賣店工作時學到的和風湯頭,搭配香料打造出獨具特色的美味,也是該店成為熱門名店的契機。以豚骨和雞的三個部位,加上辛香蔬菜、洋蔥、香草、洋酒等,使用了30種食材的特製湯頭中,加入混合了21種特調的香料。
看起來賞心悅目的湯咖哩能看出店家對食材色彩的講究。為了在享用餐點時更賞心悅目,在配菜方面特別講究蔬菜的配色。此外,咖哩食材之一的雞肉,採川燙後再浸泡在調理醬中的費工作法等,可以從每一個細節看到追求美味的用心。
美食指南
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以湯咖哩聞名的在地名店,是天天大排長龍的熱門店家。
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老闆運用自身習得的經驗,打造出「和風湯頭 × 香料」的獨家湯底。
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店家從食材配色到整個調理過程都相當用心。
照片
常見問題
以下的常見問題是來自官方的正式回答。
Q
是否有外文菜單或附照片的菜單?(有的話,請告知有哪些語種)
A
有英文菜單。
Q
有素食菜單嗎?
A
有蔬菜湯咖哩,但湯頭中含有豬肉和雞肉的成份。
Q
是否能拍攝料理的照片?
A
可以。
星評
1
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norma
基本資訊
- 日文名稱
- スープカレーGARAKU
- 郵遞區號
- 060-0062
- 地址
- 北海道札幌市中央區南2條西2丁目6-1 Okumura大樓B1F
- 電話
- 011-233-5568
- 公休日
- 不定期公休
- 營業時間
- 午餐11:30 - 15:30、晚餐17:00 - 21:00
- 預算
- 招牌菜單「軟嫩雞腿蔬菜湯咖哩」 1,250日圓
- 交通
- 從地下鐵「大通」站步行約1分鐘
- 信用卡
- 可
- 官方網站
- 官方網站 (日文)