【超嚴選】京都必吃美食與推薦店家一篇搞定!
「京都」是日本首屈一指的觀光勝地,受到全世界的高度評價。京都美食也確實地呈現著古都京都的魅力。以「湯豆腐」與「湯葉(豆皮)料理」為首的各種高雅重雅趣的料理,是京都美食的一大特徵。本篇為大家分別介紹9種造訪京都時不可錯過的京都代表料理・在地美食,同時彙整了推薦店家,希望能對不熟悉京都、或是不知道該吃什麼的旅人有所幫助。
位於清水寺參拜道上路的豆腐店,地理位置絕佳。仿照京町家的建物裡,有無障礙空間設計的寬敞座位,並設有商店。該店的景觀更是一大特色,沿著店外樓梯拾級而上的露臺,能夠俯瞰一旁登錄為有形文化財的「五龍閣」露台及噴水池。
在這裡嚐得到知名的湯豆腐以及多道豆腐料理。湯豆腐以加熱的方式來突顯豆腐的清甜,搭配特製的湯豆腐醬汁享用便十足美味。另外,將豆乳加熱時形成的薄膜撈起食用的豆皮,也是必吃的佳餚。淡淡的甜味與豆皮特殊的口感,加上親手撈取豆皮的樂趣,成為旅行的美好回憶。
湯豆腐和豆皮都各有套餐。還有從湯豆腐或豆皮中擇一,搭配多道京都家常小菜的套餐。套餐料理和單點料理一應俱全,不妨依用餐場合來作選擇。
可以嘗試來這吃豆乳火鍋做出來的豆皮哦,這兒還有日本會席料理的餐點哦,,
多謝您的回答。