刺身屋（金泽）

坐落在有「金泽市民的厨房」之称，众多店铺林立的近江町市场内，由原鱼店老板经营的居酒屋。每天早上从市场内的「Yamaka水产」进货的鲜鱼鲜度绝伦，当季海鲜种类丰富。

推荐的餐点是大块食材和海鲜多到几乎要满出来的「海鲜盖饭」。有富含油脂的鲑鱼、高级的喉黑鱼、口感弹牙的鲑鱼卵等，超过7种海鲜。另外，3种吃法的「喉黑鱼饭」也广受好评。单用酱油品尝喉黑鱼原本的鲜甜，或加上葱花、柚子胡椒等辛香料增添清爽口感，也或淋上高汤做成茶泡饭享用，找到自己最爱的吃法也是乐趣之一。

另有天妇罗、生鱼片等单点料理，和使用大量海鲜的定食等，各种餐点都尝得到金泽海鲜的美味。